近日，山东省人力资源和社会保障厅公布了2023年度齐鲁首席技师名单，南郊集团权属单位南郊宾馆王子峰、赵文革、姜进庆、山东大厦王栋4人入选。

       南郊宾馆——王子峰

       王子峰，南郊宾馆餐饮一部经理，曾荣获“中国鲁菜特级烹饪大师”“山东省旅游饭店行业首席技师”“齐鲁金厨奖”“齐鲁工匠泰樽奖”“齐鲁烹饪工匠金鼎奖”等荣誉称号。从业28年来，多次被省委办公厅、南郊集团评为先进个人、优秀共产党员，获得个人三等功一次，2017年被选举为省直机关党代表。

       王子峰多次参与宾馆重要政务接待活动的餐饮服务保障任务，凭着对餐饮服务事业从不言弃、认真钻研的工匠精神，打造出具有南郊国宾馆特色的“政务接待新模式”。

       王子峰积极发挥带徒传技作用，培养多位具有高级技师以上职业资格的青年技能人才。团队在他的带领下，曾赴京参与神舟十二号载人飞行任务餐饮服务保障工作，荣获特殊贡献奖。2023年获得技能兴鲁大赛中式面点金奖、中国烹饪协会“第一届全国鳜鱼大赛”金奖等多个奖项，以实际行动持续深化“味道南郊”特色品牌，为南郊集团高质量发展贡献了力量。

       南郊宾馆——姜进庆

       姜进庆，南郊宾馆餐饮二部行政总厨，曾被授予国家名厨、国家高级技师、国家一级烹饪师、中国鲁菜烹饪大师”等荣誉称号。

       姜进庆不忘初心、践行使命，2019年带队参加由中国烹饪协会主办的“全国第八届烹饪技能竞赛”，取得三金三银的优异成绩。其中个人参赛作品“干贝扣三丝”“焦溜菊花银鳕鱼”荣获金奖。2020年参加“山东省旅游饭店协会技能大赛”荣获一等奖。

       以他为带头人成立的“姜进庆创新工作室”每年创新研发菜品百余道，圆满完成多个重大接待任务的服务保障工作。近年来，姜进庆带领团队先后筹备组织了淮扬菜美食节、云南菌菇美食节、杭州美食节、四川美食节等活动，多次赴菏泽、上海、浙江等地参与同行交流，助力鲁菜经典味道的传承与创新，将中华美食文化发扬光大。

       南郊宾馆——赵文革

       赵文革，南郊宾馆美发师。曾荣获外交部“全国美发师选拔技能大赛”第二名、“好客山东最美饭店人”“山东省旅游饭店行业首席技师”“齐鲁工匠泰樽奖”等多项荣誉。作为带头人成立的南郊宾馆理发室被授予“行业工匠创新工作室”“山东省劳模和工匠人才创新工作室”称号。

       赵文革注重潜心钻研，苦练技艺，努力练就美发一身绝活。他独创了“空气灵感”剪法和“几何立体”剪发技术，可以结合不同宾客的发型、职业、脸型、身材、气质等方面构思“三维立体发式形态”。为进一步提升服务质量，他潜心学习研究中医推拿按摩，业余时间跟中医专业按摩师取经，反复研读《中医按摩全书》，掌握头颈部17个穴位，能够熟练运用点、技、捏、揉推拿按摩手法为宾客服务。

       山东大厦——王栋

       王栋，山东大厦餐饮部主管。曾荣获山东省“青年岗位技术能手”“山东省旅游行业技术标兵”“山东省富民兴鲁劳动奖章”等荣誉称号。

       自参加工作以来，该同志一直扎根餐饮一线，从备餐间传菜员工作做起，在餐饮部VIP、西餐厅、大堂吧、中餐厅、咖啡厅、江园多个岗位历练，对于每个岗位他都同等重视，坚决服从组织调配，无论组织安排什么样的工作，都能坚持高度的主动性、强烈的责任心、严谨的工作作风，高质量完成任务。

       多次参加国家、省市级比赛并获得优异成绩，代表山东大厦参加首届、第二届济南市和山东省旅游饭店服务行业技能大赛，荣获西餐摆台技能比赛一等奖；山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第五届山东省旅游饭店行业从业人员服务技能竞赛西餐服务赛项一等奖第一名；全国星级饭店从业人员服务技能竞赛西餐项目二等奖第三名的优异成绩。

供稿单位：集团组织人事部