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榜样的力量 | 南郊宾馆蓝色大厅行政副总厨——陈凡东

发布时间:2024-06-26

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       陈凡东,现任南郊集团济南南郊宾馆蓝色大厅行政副总厨,被评为中国烹饪大师、中国鲁菜特级烹饪大师、国际烹饪艺术大师、非遗面塑文化传承人、山东省星级饭店服务明星、国际青年名厨专业委员会委员。

       一路走来,他获得的荣誉称号和奖项数不胜数,2020年获得“中国味觉工匠大师”荣誉称号和2019年度“山东饭店业服务明星”荣誉称号。2007年在全国第一届淡水鱼比赛,参赛作品“贵妃海参”获得金奖;2018年在中国万弗美食名厨精英赛,夺得巨匠——金厨奖,被世界厨皇理事会评为——“国际烹饪艺术大师”;2019年在全国烹饪大赛国宾馆赛区获得个人银牌;同年获得新中国成立70周年“山东饭店服务功勋至尊奖”、新中国成立70周年服务节非遗现场绝活表演奖、“2019年度金厨奖”等。

       多年来,他一直从事烹饪厨艺的研究与创作,匠人匠心,创新传承,他精于宴会菜品设计,菜品融合研发,“孔府干贝扣三丝”“孔府三套汤素燕窝”“葱烧海参”等众多优秀的位餐和菜品,深受业内人士和广大美食爱好者好评。