菜品名称：金瓜海参捞饭
制作者：山东大厦餐饮部厨师王崇华
菜品特点：这道菜品是从传统鲁菜“粉蒸肉”的基础上创新演变而来，引入养生理念，金瓜、糯米、肉丁和海参的相结合使菜品口感鲜香软糯，外型美观大方，菜品营养丰富，有健脾养胃、控制血糖、增强免疫力等功效。
供稿单位：山东大厦
