4月7日上午，南郊集团权属单位南郊宾馆在主楼餐厅圆满举办预制菜品鉴活动。南郊集团、省团餐协会、江西滨江宾馆、济南技师学院、省预制菜产业园联合会等领导嘉宾参加开幕式。

       集团党委委员、副总经理兼宾馆党委书记、董事长李彦勇、集团有关部室及宾馆领导班子成员、各部室负责人、员工代表等80余人参加此次活动。

       本次共展示了宾馆近期研发制作的4个品类、19个单品的预制菜，南郊佛跳墙、国宴狮子头、海鲜全家福、酱牛肉、酱猪蹄、酥皮大肠等精彩呈现，各个单品色、香、味俱全，现场品鉴人员连连称赞，多人现场表示要购买和推介。

       刘毅总经理在致辞中表示，集团和宾馆对预制菜产业高度重视，过去三年疫情，在一定程度上加速了预制菜产业的发展，南郊宾馆在做好鲁菜传承基础上，将进一步融合各菜系之长，丰富南郊特色饮食文化，更好地服务山东经济社会发展。

       刘文君副会长表示，参加此次品鉴活动受益匪浅，南郊宾馆建馆60多年，赵树林等大师在行业内具有很高威望，南郊宾馆在餐饮界有着很大影响力，独具特色的餐饮文化是各家争相学习的榜样。本次活动的成功举办，得益于南郊宾馆深厚的文化底蕴和良好的传承，希望继续发挥好风向标作用，将预制菜产业做大做强。

       山东省预制菜产业园运营部主任徐明表示，预制菜产业是省政府的重要决策部署，南郊宾馆以雄厚的实力和显著的品牌影响力，在预制菜跑道上率先发力，期待与南郊宾馆进一步交流合作，共同推动预制菜产业发展。

供稿单位：济南南郊宾馆