今年是井冈山胜利会师95周年，90多年前，毛泽东、朱德等老一辈无产阶级革命家在红色江西创立了伟大的井冈山精神。为传承革命信念，弘扬红色精神，4月7日上午，继预制菜品鉴活动后，南郊宾馆在二楼自助餐厅举办“相约红色文化 品味赣菜美食”自助餐美食节活动。

       赣菜历史悠久，底蕴深厚，是在继承历代"文人菜"基础上发展而成的乡土味极浓的"家乡菜"，深度契合中华优秀传统文化和合之道。此次活动特邀江西滨江宾馆黄文建大师亲率团队来到齐鲁大地，为我们带来一场”红色文化”的饕餮盛宴。

萍乡小炒肉

老街结肠

槟榔鸭

       赣菜素有"鲜辣香醇、味和天下"的特点，其主要风味特色是:原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣，甚至被称为"第九大菜系"。

       本次美食节活动将持续到4月底，南郊宾馆将秉承匠人初心，追求匠心品质，竭诚欢迎社会各界宾朋品鉴。

供稿单位：济南南郊宾馆