12月3日-6日，由山东省文化和旅游厅、山东省人力资源和社会保障厅、山东省总工会、共青团山东省委员会、山东省妇女联合会、山东省旅游饭店协会六家单位联合主办的山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第七届山东省旅游饭店行业中式和西式烹饪技能竞赛在烟台成功举行。经过激烈角逐，最终山东大厦四名选手尹少督、黄建民、孙虹和刘秀梅分别获得中式烹调一等奖、西式烹调一等奖、中式面点二等奖和西式面点三等奖的优异成绩。

中式烹调一等奖尹少督（左三）

尹少督参赛作品——荷韵冷拼盘

尹少督参赛作品——荷韵蟹酿黄鱼圆

西式烹调一等奖黄建民（右二）

中式面点二等奖孙虹（左五）

孙虹参赛作品——火烈鸟酥

孙虹参赛作品——盘丝饼

西式面点三等奖刘秀梅（右四）

刘秀梅参赛作品——巧克力圣诞屋

       多年来，山东大厦始终致力于餐饮文化的挖掘和打造，在塑造美食经典、营造“好品山东”氛围上做了大量工作，并多次在各类行业技能竞赛中勇创佳绩。山东大厦将以此次大赛为契机，进一步擦亮“胡宗强创新工作室”品牌，再接再厉、乘势而上，不断提高业务技能，以精益求精、追求卓越的工匠精神将饮食文化传承发扬，为加快大厦高质量发展蓄势赋能。

供稿单位：山东大厦