5月22日，应澳门山东社团总会邀请，山东手造大工匠、鲁菜大师胡宗强带领山东大厦厨师团队赴澳门参加2025港澳山东周"好味山东·香飘澳门"活动。

       "港澳山东周"于2009年首次启幕，该活动不仅是山东对外开放的"金字招牌"，更是区域协调发展的重要纽带，港澳作为大湾区核心城市，成为齐鲁文化走向世界、山东品牌扬帆出海的桥梁。

胡宗强现场推介鲁菜文化

       山东大厦高度重视此次活动，接到任务后，精选团队人员，落实活动细节，不断优化工作方案，以确保各环节、各流程有条不紊、万无一失。

       初抵澳门，受当地餐饮文化和食材供应所限，部分传统鲁菜所需原材料欠缺，胡宗强带领团队实地走访澳门市场寻找食材，并针对部分菜品做出改良，既保留了鲁菜神韵，又让澳门同胞吃得亲切。

       当团队精心制作的经典鲁菜在活动启动仪式上绽放华彩，现场澳门各界同胞为之惊叹。这不仅是味蕾的盛宴，更是一场跨越山海的舌尖对话。"食不厌精，脍不厌细"的饮食哲学，让在场的澳门同胞在箸起勺落间读懂了"和而不同"的东方智慧。

       从大明湖畔到濠江之滨，山东大厦用工匠精神架起饮食文化的文化桥梁。未来，山东大厦将继续做好中华饮食文明的传播使者，为传播鲁菜文化、展示好品山东贡献力量。

现场部分鲁菜菜品欣赏

供稿单位：山东大厦